梅花猪,梅花猪排怎么做好吃
2026年01月27日
1 阅读
梅花猪肉在猪的哪一部位 我认为梅花肉是猪肉肩胛部位上，其分量是很少的，一头猪大概只有五六斤梅花肉左右。梅花肉则属于猪只的肩胛肉，而猪只的肩胛肉又分为上、下肩胛肉两部分，一层油脂一层瘦肉相间。而梅花肉是位于上肩胛肉的一部份，且位于表皮底下的肌肉，猪只会运动到这部位，而让瘦肉的比例较高。展开全部 我认为位于猪肩胛上的梅花肉最好吃，肉质鲜美、油花丰富，常煮不老，适合做猪排或叉烧肉。其次推荐里脊肉，位于猪背部脊骨下面，脂肪少、无筋骨，口感鲜嫩，适合切片蒸煮或炒炸。臀尖肉也可选，分前臀尖和后臀尖，前臀尖肉质稍嫩，后臀尖稍硬纤维粗，可代替里脊肉使用。
梅花猪肉在猪的哪一部位
我认为梅花肉是猪肉肩胛部位上，其分量是很少的，一头猪大概只有五六斤梅花肉左右。梅花肉则属于猪只的肩胛肉，而猪只的肩胛肉又分为上、下肩胛肉两部分，一层油脂一层瘦肉相间。而梅花肉是位于上肩胛肉的一部份，且位于表皮底下的肌肉，猪只会运动到这部位，而让瘦肉的比例较高。
展开全部 我认为位于猪肩胛上的梅花肉最好吃，肉质鲜美、油花丰富，常煮不老，适合做猪排或叉烧肉。其次推荐里脊肉，位于猪背部脊骨下面，脂肪少、无筋骨，口感鲜嫩，适合切片蒸煮或炒炸。臀尖肉也可选，分前臀尖和后臀尖，前臀尖肉质稍嫩，后臀尖稍硬纤维粗，可代替里脊肉使用。
我认为猪身上梅花肉的肉最好吃。梅花肉是猪身上最好的一块肉，在猪脖子的后上方，又被叫做肩胛肉。每只猪身上只有6斤，梅花肉肉质鲜美，油花丰富，肉质也相当嫩香，常煮不老，如果想买梅花肉一定要早一点去或者和老板提前预定。
