红糖芋头图片,红糖芋头糖水怎么煮好吃窍门

爱上芋头,从这7种做法开始

1、炖：将芋头与排骨、鸡肉等一同炖煮。 红烧：芋头红烧肉。 蒸：整个芋头蒸熟。 炒：芋头与蔬菜一同翻炒。 炸：芋头条炸至金黄，搭配椒盐等。 煮：芋头与糖制成芋头糖水。 焖：芋头与鸡肉、香菇等一同焖煮。 烤：芋头切片撒调料，放入烤箱。 芋头糕：芋头泥与糯米粉、砂糖混合，制成糕点。

2、我平时的一些做法：蒸煮芋头可搭配排骨，吸满汤汁的芋头绵软入味，排骨则因芋头的中和而不再油腻。糖水芋头简单易做，甜而不腻，滋润喉咙。芋头烧鸡则是一道充满家常味道的佳肴，鸡肉鲜嫩，芋头入口即化。无论是哪一种做法，都能让人感受到芋头的独特魅力。

3、大芋头最简单的香芋饼做法，准备材料芋头1/2只、淀粉25克、糯米粉100克、澄面50克、面包糠50克、白砂糖20克，将面包糠碾成细碎状。香芋去皮洗净，用刀背捣压成糊状加入糯米粉、澄面、淀粉、白砂糖充分和匀。 将此时的香芋糊分成8-10份，搓圆，拍扁，制成小圆饼状，外层粘上细面包糠。

4、送进蒸烤箱中层，选择蒸汽模式，100度，45分钟，用蒸锅的话，必须是开水上锅，可用保鲜膜盖着，随后戳几个小洞洞，防止水蒸气倒流滴落在芋头糕上，影响外观和口感，蒸制完成后即可取出，用牙签戳中间，没有带出粉浆即为熟透。

糖渍小芋头的做法

加入冰糖块，煮至融化，转小火煮至豆子软烂，时不时搅动一下，煮大概50分钟左右。如果做蜜红豆，就不用煮到开花，滤除多余水分，然后加入适量白糖，拌匀，糖渍几小时备用。如果是做红豆沙，可以煮到开花，保留汤汁也没有关系。装入保鲜盒，冷藏备用即可。做水果捞、芋圆、珍珠奶茶等饮品/甜品都可以放点调味。

节日前夕，家家户户购芋头，做芋饼、煮芋饭、蒸芋果、烹芋汤、捣芋泥、炸芋枣，简直可以拼成洋洋大观的芋头全席。吃到芋泥中加入的一些果仁，如糖渍的果脯和芝麻，它们的甜脆和坚果的香味，都为芋泥增添了一份趣味。芋泥，红豆，还有绿茶叶，这是我第一次尝试中式西点。

桂花酒酿小圆子是一种融合了甜酒酿和桂花的独特甜品，其做法如下：准备小汤圆、甜酒酿一盒、鸡蛋、干桂花少许。将适量的水放入汤锅中烧开，加入小圆子和适量干桂花或蜜糖桂花煮至小圆子浮起。用勺子一边搅动，一边将打散的鸡蛋徐徐倒入锅中。最后倒入甜酒酿拌匀，待汤水再次烧沸后关火，加糖调味即可。

这里说一下，牛奶换成奶茶也是极好的我自己常用的奶茶的做法：糖15g常温牛奶300ml红茶包2包或者红茶叶10g先熬糖，把10g细砂糖放小奶锅，煤气开小火，烧到糖变成琥珀色冒泡，倒入常温牛奶300ml，放入红茶包（或者红茶叶），一直小火，煮开之前关火，盖盖子闷半小时，就可以倒出来了。

搭配亮点：橙子与鸭肉的经典组合（如法式橙香鸭）延伸至配菜，胡萝卜的甜味与柑橘酸香解腻。做法：嫩胡萝卜用黄油、橙汁、蜂蜜慢煮，撒橙皮屑增香。 焦糖苹果洋葱酱 风味关键：酸甜焦糖化洋葱与苹果的果香，搭配烤鸭或鸭胸绝佳。升级版：加入少许肉桂或波特酒熬煮，增添复杂度。

桂花糖芋头的正宗做法,桂花糖芋头怎样做才好吃的做法

苏州桂花糖芋艿的做法如下：材料： 芋头 500 克 糯米粉 200 克 桂花糖 100 克 水 适量 步骤： 处理芋头：将芋头去皮后切成小块，蒸熟并捣成泥状。 揉面团：将糯米粉加入芋泥中，充分揉捏，直至形成光滑的面团。 塑形：将面团分成若干小块，每块搓成长条状，然后切成小段，并用手压扁成薄饼状。

冷却入味：将做好的桂花糖芋苗放置一旁冷却，让其入味。冷却后的桂花糖芋苗口感更佳，桂花的香气更加浓郁。【小贴士】选择芋头时，尽量挑选肉质紧实、无丝的品种，这样做出来的糖芋苗口感更佳。煮芋头时要注意火候，避免芋头煮烂，失去口感。加糖时要根据实际情况逐渐加入，以免过甜。

冷藏：将做好的桂花糖芋艿放入冰箱冷藏，让其充分吸收糖浆的味道，冷藏一段时间后食用，味道更佳。【小贴士】选择芋头时，尽量挑选个头均匀、无裂纹、无发芽的新鲜芋头。蒸煮芋头时，可以在蒸盘底部铺上一层湿布或者蒸笼纸，防止芋头粘锅。糯米粉不仅可以增加芋头的口感，还能让芋头块更容易吸附糖浆。

用料 芋头两斤 碱一勺（多大的勺？）红糖 冰糖 糖桂花少许 蛇皮袋去芋头皮用 桂花糖芋头的做法 芋头需要挑又小又圆的，糯一点的。蛇皮袋正反来回摔三四分钟去皮后再手工去皮，得刮到内皮，否则煮出来发青，不红。