茄子的炒法,茄子的炒法家常菜
分享4道我爸做的巨好吃家常菜教程 分享4道我爸做的巨好吃家常菜教程红烧茄子：食材准备：一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、一勺淀粉、半勺糖、半碗清水拌匀，茄子两条，葱蒜；茄子切滚刀块，加入两勺淀粉拌匀，锅里倒多一点油放入茄子，煎至焦黄，葱蒜爆香，加入半勺豆瓣酱炒出红油，倒入调好的酱汁，倒入茄子炒至浓稠浓郁即可。以下是12道简单好吃易做的家常菜推荐，做法快速且美味，适合全家共享： 酸辣土豆丝 食材：土豆1个、葱花、蒜末、红干椒、陈醋4勺、生抽1勺、盐适量。做法：土豆切丝洗净，热油爆香葱、辣椒，倒入土豆丝大火翻炒。加生抽、陈醋、盐，最后放蒜末炒匀出锅。特点：酸辣开胃，5分钟搞定。
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分享4道我爸做的巨好吃家常菜教程红烧茄子：食材准备：一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、一勺淀粉、半勺糖、半碗清水拌匀，茄子两条，葱蒜；茄子切滚刀块，加入两勺淀粉拌匀，锅里倒多一点油放入茄子，煎至焦黄，葱蒜爆香，加入半勺豆瓣酱炒出红油，倒入调好的酱汁，倒入茄子炒至浓稠浓郁即可。
以下是12道简单好吃易做的家常菜推荐，做法快速且美味，适合全家共享： 酸辣土豆丝 食材：土豆1个、葱花、蒜末、红干椒、陈醋4勺、生抽1勺、盐适量。做法：土豆切丝洗净，热油爆香葱、辣椒，倒入土豆丝大火翻炒。加生抽、陈醋、盐，最后放蒜末炒匀出锅。特点：酸辣开胃，5分钟搞定。
分享4道巨下饭的家常菜教程西蓝花炒鸡胸肉 准备食材西蓝花、鸡胸肉，鸡胸肉切丁、加一勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油、一勺淀粉，抓匀腌制10分钟，水开放入西兰花焯水1分钟捞出、油热倒入鸡胸肉煎至金，放入西兰花翻炒，加一勺生抽、加少许胡椒粉、盐翻炒片刻即可出锅。
推荐的3菜1汤组合为凉拌蘑菇、脆爽腌萝卜、辣炒花甲搭配酸辣汤，四道家常菜做法简单且美味可口，具体介绍如下：凉拌蘑菇 食材准备：蘑菇、葱蒜、小米辣、辣椒粉、芝麻、花生米、香菜。制作步骤：蘑菇洗净后上锅蒸熟，晾凉撕成小朵放入碗中。加入蒜末、小米辣、葱花、辣椒粉、芝麻，泼热油激香。
以下是为家人精心挑选的5道营养美味、做法简单的家常菜，涵盖蒸菜、炒菜、凉拌等多种类型，清爽不油腻且老少皆宜： 粉丝娃娃菜特点：蒜香浓郁，粉丝吸饱汤汁，娃娃菜清甜爽口。食材：娃娃菜2棵、粉丝1把、蒜10瓣、双合香糯糟辣椒酱2勺。做法：粉丝冷水泡软，娃娃菜洗净切段，蒜切末。
肉末茄子蒜香鸡翅
1、快餐店里的菜有：肉末茄子：肉末茄子是一道以茄子和猪肉为主要食材，大蒜、红椒、香葱、油、黄豆酱、草菇老抽等作为辅料制作而成的家常菜。麻婆豆腐：麻婆豆腐，是四川省传统名菜之一，此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致。
2、蒜香肉末烤茄子 茄子和蒜一直是经典搭配，做茄子，不管你是凉拌、红烧，加上蒜味道绝对都是棒棒的，当然，用烤箱来烤也是一样。
3、将辣椒和大蒜头切成碎末，锅里放油烧热，先把蒜末放锅里爆香 然后放入肉末翻炒，将肉末划散开，加入一勺豆瓣酱，加入适量生抽翻炒均匀 最后加入红辣椒末翻炒，然后放盐调味 加入没过肉末的水，开大火焖至稍微收汤即可，要留下少许汤汁。烤好的茄子中间用刀划开。
4、把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。上锅蒸，水开后10分钟。取出撒香葱，搭配香菜更好。 蒜香鸡翅 材料：鸡翅、蒜、姜片、料酒、生抽、老抽、盐、黑胡椒、蜂蜜、香叶碎。 制作步骤： 鸡翅洗净充分沥干水份，两面用刀划开。 加姜片，料酒，生抽，老抽，盐，黑胡椒，蜂蜜，香叶碎拌匀腌制半天。
5、锅里放入油，火灾加温至7分熟时，放进干红辣椒，切割成段韭菜苔（1根）和拍散的大蒜瓣，炒香后倒进鸡腿和生姜片，用锅铲持续煸炒至鸡腿表层掉色。放进香菇和木耳，放入冷水未过食材的表层，加入生抽老抽，接着用走红加温，待炒面发生白沫子时，拿勺子撇整洁。
