蒜蓉粉丝金针菇,蒜蓉粉丝金针菇最简单的做法

娃娃菜金针菇粉丝蒜蓉做法电白

将蒜蓉酱均匀淋在娃娃菜和金针菇上。 蒸锅水烧开后，放入盘子，大火蒸8-10分钟（娃娃菜变软即可）。出锅：撒上葱花，再淋半勺热油激香（可选）。关键点粉丝吸水性强，蒸制前可拌少许油防粘。电白做法偏重蒜香，蒜蓉分两次加（蒸前和淋油）风味更浓。若喜欢海鲜味，可加少许虾皮或干贝提鲜。

制作步骤 泡发粉丝将粉丝提前用冷水泡发15分钟，至变软后沥干水分备用。处理食材娃娃菜洗净后切成条状，金针菇去根洗净并撕成小束。蒜切末（可多准备以增强香味），小葱切葱花备用。铺放食材取蒸盘，先铺一层泡发好的粉丝，再均匀铺上娃娃菜条，最后将金针菇铺在娃娃菜表面。

娃娃菜1棵，粉丝1把，蒜半头，金针菇1把，红椒碎，生抽5勺，蚝油1勺。 做法： 所有菜洗干净。粉丝用温水泡软，蒜和红椒切末。 取一个大点的盘子，摆入娃娃菜，一层金针菇，一层粉丝。 热油放蒜蓉，红椒碎煸炒香后放生抽和蚝油，再加2勺水混合成调味汁，淋入摆好的盘子里。

蒜蓉花甲粉丝煲

1、蒜蓉花甲粉丝煲的做法如下：食材准备花甲：500克粉丝：1把大蒜：2瓣娃娃菜：1棵香菜：1棵生抽：1勺蚝油：适量食用油：适量制作步骤备料与热油将所有食材洗净备好，炒锅入油烧热。制作蒜蓉酱大蒜拍碎后切末，将热油浇在蒜末上激发香味，随后加入生抽、蚝油搅拌均匀，制成蒜蓉酱备用。

2、蒜蓉粉丝花甲煲的做法如下：准备食材：花甲1斤、粉丝1小把、金针菇1小把、辣椒酱少许、蒜蓉少许。处理花甲：将花甲洗净，待水开后倒入锅中，煮至花甲开口。捞出花甲：将煮好的花甲捞出，放入碗中备用。调制蒜蓉酱：将大蒜搅碎，放入碗中，加入少许剁椒酱。烧热油后泼在蒜蓉上，激发香味。

3、蒜蓉花甲粉丝煲的做法如下：食材准备花蛤 250克 龙口粉丝 2把 蒜头 1个 蚝油 1勺 生抽 1勺 食用盐 适量 葱花 适量 剁椒 1勺 前期处理花甲提前洗净，浸泡至吐尽泥沙；粉丝用冷水泡软备用；洋葱切丝。

4、粉丝海鲜煲的做法： 食材： 生蚝，花甲，虾，鱿鱼，鹌鹑蛋，粉丝，金针菇，葱段，香菜。 做法步骤： 生蚝加生粉洗净，花甲泡盐水吐沙，鱿鱼除掉内脏，最后清洗自己喜欢吃的素菜就好啦。 准备好蒜蓉，辣椒面，耗油，生抽装碗，起锅热油，淋在备好的调料，这样美味的调料就准备好了。

5、煮花甲：将处理好的花甲放入锅中，加入适量清水，大火煮开，待花甲壳张开后，捞出备用。注意不要煮太久，以免花甲肉质变老。铺设粉丝：在煲或锅中铺上一层泡发好的粉丝，然后将煮好的花甲摆在粉丝上面。浇汁：将炒好的蒜蓉调味汁均匀地浇在花甲和粉丝上。

6、花甲粉丝煲做法如下：食材准备 花甲 500克基围虾 175克龙口细粉丝 150克蒜蓉酱 15克蒜瓣 20克香葱 15克老抽 5克料酒 10克生抽、白砂糖、食盐适量 制作步骤 花甲吐沙 将花甲放入清水中，加入半勺盐和半勺植物油，静置半小时使其吐尽泥沙。吐沙后捞出花甲，用清水冲洗干净。

蒜蓉金针菇怎样做才好吃

1、针 金 菇 半 捆、小 米 椒 一 条 、大 蒜 三 四 粒 、葱 花。 做法： 大 蒜 去 皮 切 成 沫，小 米 辣 切 小 段 ，慈 切 成 慈 花。 锅 中 加 油，油 热 放 入 小 米 辣 蒜 末 炒 香 关 火，一 勺 生 抽，一 勺 油， 小 半 勺 盐 翻 炒 均 匀。

2、制作步骤 食材预处理金针菇处理：将金针菇根部切去约 1-2 厘米，用清水冲洗干净，沥干水分。若金针菇较长，可撕成小束或对半切开，便于食用。蒜蓉准备：大蒜去皮后剁成细末（可用蒜臼捣碎或刀切），尽量保持颗粒均匀。若喜欢更浓郁的蒜香，可增加蒜量至 8 瓣。

3、准备食材 金针菇 300克蒜末 30克小米辣 15克生抽 8克蚝油 5克盐 2克糖 3克蒸鱼豉油 8克 制作蒜蓉酱 锅中倒入适量食用油，开小火加热至油温微热。放入蒜末和小米辣，小火翻炒至蒜末呈金黄色，散发出香味。加入生抽、蚝油、盐、白糖，继续翻炒均匀，使调料充分融合，形成浓稠的蒜蓉酱。

4、制作步骤处理食材：将金针菇撕开，使其分散成小束，方便后续烹饪和食用；同时把大蒜剁碎备用。炒制蒜蓉酱：热锅后放入适量油，待油热后，放入剁碎的大蒜、辣椒，用中小火慢慢煸炒出香味。接着加入适量生抽和蚝油，继续翻炒均匀，让各种调料充分融合，炒出浓郁的蒜蓉酱。

5、蒜蓉金针菇的做法如下：食材准备 金针菇 1把蒜瓣 3瓣洋葱 1个蚝油 1勺孜然粉 10克花椒 10克生抽 1勺油 适量方法步骤 制作底油锅中倒入两勺食用油，放入花椒、洋葱，开小火加热。待洋葱表面变焦后关火。炸蒜末将花椒和洋葱推至锅边，放入拍扁后切碎的蒜末。

6、蒜蓉金针菇的做法如下：食材准备主料：金针菇适量调料：蒜末、葱末、鸡精、盐、生抽、麻油、食用油各适量制作步骤处理金针菇将金针菇洗净后去除根部，掰成小束或保持整簇，平铺在盘中备用。炒制蒜酱起锅烧热少量食用油，关火后立即倒入蒜末，利用余温翻炒至蒜香溢出（避免高温烧焦）。

怎样做蒜蓉粉丝金针菇

金针菇洗净去根，撕成小朵；粉丝用热水泡发至柔软；火腿条切细条备用。调制酱汁：取一碗，加入1勺生抽、1勺蚝油、少许糖和盐，再加少量清水搅拌均匀。分层铺料 盘中依次铺入泡好的粉丝（第一层）、金针菇（第二层）、火腿条（第三层），再覆盖一层金针菇（第四层），形成层次感。

在家自制爽口的蒜蓉粉丝金针菇，可参考以下步骤：食材准备粉丝：200g，提前用冷水泡软，泡至无硬芯，方便后续蒸制时均匀受热。金针菇：250g，切去根部，洗净后撕成小束，利于入味和食用。蒜：100g，剁成蒜末，蒜香是这道菜的关键风味来源。

制作蒜蓉酱将大蒜切成末倒入碗中，加入辣椒末，撒上适量食盐、生抽、蚝油、鸡粉、味精，再倒上一勺热油，搅拌均匀备用。处理粉丝和金针菇将粉丝提前用温水泡软，然后整齐地排在盘中，再放上一层金针菇。叠加食材在金针菇上放上一层火腿丝、洋葱丝，再附上一层金针菇。

蒜蓉粉丝金针菇做法如下：食材准备金针菇 300g粉丝 100g火腿 5g大蒜 20瓣辣椒 3g香葱 2g蚝油 5g生抽 5g白糖 3g食盐 3g食用油 3g蒸鱼豉油 5g制作步骤粉丝泡软：将粉丝放入开水中，泡软后捞出沥干水分，铺在盆底备用。