腊肉饭,腊肉饭的做法电饭煲做
腊肉焖饭的做法 云南老传统老腊肉豌豆焖饭是一道充满年味和家乡记忆的特色美食，以老腊肉、豌豆和米饭为主料，经简单烹饪后香气浓郁、口感丰富。食材选择与文化背景老腊肉：传统做法选用放养黑毛猪的肉，年关杀猪后腌制，亲戚间互赠，承载着浓浓的年味和亲情。豌豆：新鲜豌豆为佳，焯水后保留翠绿色泽和清甜口感。腊肉焖饭的制作方法如下：主料： 大米400克 腊肉100克 胡萝卜100克 土豆200克 青豆100克 辅料： 纯净水400克 生抽5ml 食用油适量 制作步骤： 准备食材：大米淘洗干净，放在盆里加400克清水浸泡15分钟备用；腊肉洗净切成小块；胡萝卜、土豆洗净去皮切成小粒；青豆过水备用。
腊肉焖饭的做法
云南老传统老腊肉豌豆焖饭是一道充满年味和家乡记忆的特色美食，以老腊肉、豌豆和米饭为主料，经简单烹饪后香气浓郁、口感丰富。食材选择与文化背景老腊肉：传统做法选用放养黑毛猪的肉，年关杀猪后腌制，亲戚间互赠，承载着浓浓的年味和亲情。豌豆：新鲜豌豆为佳，焯水后保留翠绿色泽和清甜口感。
腊肉焖饭的制作方法如下：主料： 大米400克 腊肉100克 胡萝卜100克 土豆200克 青豆100克 辅料： 纯净水400克 生抽5ml 食用油适量 制作步骤： 准备食材：大米淘洗干净，放在盆里加400克清水浸泡15分钟备用；腊肉洗净切成小块；胡萝卜、土豆洗净去皮切成小粒；青豆过水备用。
腊肉南瓜焖饭的做法如下：食材 南瓜 适量腊肉 适量土豆 适量方法/步骤 准备食材 将南瓜洗净后切成大小适中的块状，放置一旁备用。处理腊肉与配料 把腊肉切成薄片或小块，同时将其他配料（如生姜等）也切好，放在一旁备用。
腊肉土豆焖饭做法如下：食材准备：腊肉90克、胡萝卜80克、大米67克、土豆50克、豌豆60克、小葱5克、油10克、盐8克，另可备鲜味酱油提鲜。处理食材：腊肉切小方块（与土豆大小相近），土豆、胡萝卜去皮切块，豌豆洗净，小葱切葱花，大米淘洗后浸泡备用。
切片并放入香肠和腊肉：- 将香肠和腊肉切成薄片，越薄越好。- 将切好的香肠片、腊肉片均匀地铺在米饭表面，盖上锅盖继续煮饭直到电饭锅提示饭已煮好。 焖饭：- 不打开锅盖，继续焖10分钟。
