扁豆做法,扁豆做法视频
扁豆的做法 1、扁豆，又称菜豆、刀豆，是一种常见的蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是家庭餐桌上的常客。扁豆的做法多样，可以根据个人口味和喜好来调整，下面分享几种家常做法：清炒扁豆 这是最简单的一种做法，保留了扁豆的原味。将扁豆洗净，去掉两端及筋，切成段。2、炒扁豆的家常做法如下：核心注意事项：扁豆必须彻底煮熟，未熟透的扁豆含有皂苷等有毒物质，食用后可能引发呕吐、腹泻等中毒症状。3、扁豆糕 食材：扁豆、绵白糖、豆沙馅、食用红色素。做法：扁豆去皮蒸熟捣成泥，加入绵白糖和色素调味，分成两块扁豆泥中间夹豆沙馅，再铺红色糖和白糖，最后切块即可。干煸扁豆 食材：扁豆、肉末、干辣椒、老抽、榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精。做法：扁豆洗净控干，油炸至表皮起皱，捞出控油。
扁豆的做法
1、扁豆，又称菜豆、刀豆，是一种常见的蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是家庭餐桌上的常客。扁豆的做法多样，可以根据个人口味和喜好来调整，下面分享几种家常做法：清炒扁豆 这是最简单的一种做法，保留了扁豆的原味。将扁豆洗净，去掉两端及筋，切成段。
2、炒扁豆的家常做法如下：核心注意事项：扁豆必须彻底煮熟，未熟透的扁豆含有皂苷等有毒物质，食用后可能引发呕吐、腹泻等中毒症状。
3、扁豆糕 食材：扁豆、绵白糖、豆沙馅、食用红色素。做法：扁豆去皮蒸熟捣成泥，加入绵白糖和色素调味，分成两块扁豆泥中间夹豆沙馅，再铺红色糖和白糖，最后切块即可。干煸扁豆 食材：扁豆、肉末、干辣椒、老抽、榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精。做法：扁豆洗净控干，油炸至表皮起皱，捞出控油。
4、爆香葱花、姜丝后放入肉片炒至发白，加入酱油和扁豆翻炒至翠绿色。加水后码上面条，盖上锅盖小火焖几分钟。扁豆熟软、汤汁剩少许时关火，放盐、味精和蒜粒拌匀。特点：面条吸收扁豆的香气和汤汁，口感浓郁，扁豆熟软入味，是一道营养均衡的家常美食。
