芹菜创意摆盘,摆盘芹菜叫什么名
醋芹的做法 李世民从大臣那里得知魏征喜欢吃醋芹后，便请他吃饭，上了一道醋芹。魏征见了，食指大动，饭还吃完，醋芹就吃光了。李世民马上揭短，说：你看，你说自己没什么嗜好，我现在终于见到了。魏征机智地陛下喜欢无为(而不是奢靡无度)，臣子自然不敢有什么偏好。我就好这一口(醋芹)罢了。李世民听了，感叹良久。水芹 在苏州水八仙里，有这样一句：秋末茨菇冬芹菜。冬天，是芹菜上市的季节。芹菜的食用历史，可谓悠久，早在唐太宗时期，左丞相魏征就特别喜欢食用芹菜烹制而成的醋芹。大文豪苏东坡对芹菜也非常偏爱，他被贬黄州时，将当地的芹菜和家乡带来的春鸠一起烹制，留下了一味“蕲芹春鸠脍”，脍炙人口。
醋芹的做法
李世民从大臣那里得知魏征喜欢吃醋芹后，便请他吃饭，上了一道醋芹。魏征见了，食指大动，饭还吃完，醋芹就吃光了。李世民马上揭短，说：你看，你说自己没什么嗜好，我现在终于见到了。魏征机智地陛下喜欢无为(而不是奢靡无度)，臣子自然不敢有什么偏好。我就好这一口(醋芹)罢了。李世民听了，感叹良久。
水芹 在苏州水八仙里，有这样一句：秋末茨菇冬芹菜。冬天，是芹菜上市的季节。芹菜的食用历史，可谓悠久，早在唐太宗时期，左丞相魏征就特别喜欢食用芹菜烹制而成的醋芹。大文豪苏东坡对芹菜也非常偏爱，他被贬黄州时，将当地的芹菜和家乡带来的春鸠一起烹制，留下了一味“蕲芹春鸠脍”，脍炙人口。
说完了肉，再说说菜。先说秋葵，这玩意当代也有，最常见的做法是炖汤。另有一道名菜“醋芹”，是唐初名臣魏征的最爱。就是现在的醋渍芹菜。最后，唐朝人吃饭，还喜欢搭配“果品”，就是水果啦，橘子、荔枝、琵琶、龙眼、梨、桃、枣、杏、李子、樱桃都是当时常见的果品。
正餐： 肉类： 羊肉：如生羊脍、黄耆羊肉、浑羊殁忽。 牛肉：虽然名义上禁止吃，但实际上仍有煲牛头等菜品。 鹅鸭炙：残忍的烹饪方式，把鹅鸭放到金属笼子里烤制。 猪肉：最常见的做法是蒸了就蒜泥吃。 鱼鲙：即生鱼片，是当时的顶级菜肴。 蔬菜：如秋葵、醋芹等。
芹菜可以和那些蔬菜搭配
我觉得芹菜是一种营养丰富、口感清脆的蔬菜，可以与许多食材搭配，比如腊肉、香干、虾仁。
芹菜可以和胡萝卜、香菇、芦笋等蔬菜搭配。与胡萝卜的搭配 芹菜和胡萝卜都是富含营养的蔬菜，搭配在一起可以制作胡萝卜芹菜汁。这种饮品不仅口感清爽，而且有助于消化。胡萝卜中的维他命A对眼睛有很好的保护作用，同时，芹菜和胡萝卜的补血功效也不容忽视。
芹菜可以和胡萝卜、香菇、芦笋等蔬菜搭配。 胡萝卜 搭配推荐：胡萝卜和芹菜可以一起制作胡萝卜芹菜汁。这种搭配不仅口感清新，还富含多种营养成分。功效：胡萝卜芹菜汁有助于消化，含有丰富的维他命A，对眼睛有很好的保护作用，同时还具有补血功效。
首先，芹菜与虾仁的搭配堪称经典。虾仁的鲜美与芹菜的清爽相得益彰，无论是炒制还是凉拌，都能呈现出令人垂涎的佳肴。比如，可以将芹菜切段，与炒过的虾仁一起快炒，加入少许盐和胡椒粉调味，即可得到一盘色香味俱佳的芹菜炒虾仁。其次，芹菜与豆腐的搭配也备受推崇。
芹菜+菠菜+青苹果 比例：2根芹菜 + 1把菠菜 + 1个青苹果 特点：双重绿叶蔬菜搭配，青苹果的酸爽更开胃。 排毒轻体款芹菜+甜菜根+姜 比例：2根芹菜 + 个小甜菜根（煮熟） + 1小片姜 特点：甜菜根天然甜味和鲜艳色泽，姜促进代谢。
