蔬菜摆盘图片,蔬菜摆盘小技巧
西兰花的摆盘做法 1、制作蒜蓉西兰花可按以下步骤操作：食材准备：准备一颗西兰花和十颗大蒜。将西兰花冲洗干净后掰成小朵，大蒜切成蒜末备用。西兰花焯水：起锅烧水，待水煮开后加入一勺盐和一勺油。放入西兰花焯水两分钟，之后捞出来过凉水，再弄干水分。2、耗油西兰花的做法步骤如下：准备食材西兰花 500克 蚝油 2勺 姜 2片 蒜 2瓣 盐 少许 油 1勺 处理食材将姜、蒜切末，西兰花切成小朵。焯煮西兰花锅中烧开水，加入少许盐和油，放入西兰花焯煮至熟。摆盘造型将煮熟的西兰花捞出，花朝下放入深碗中，然后倒扣在盘子上，形成美观的造型。
西兰花的摆盘做法
1、制作蒜蓉西兰花可按以下步骤操作：食材准备：准备一颗西兰花和十颗大蒜。将西兰花冲洗干净后掰成小朵，大蒜切成蒜末备用。西兰花焯水：起锅烧水，待水煮开后加入一勺盐和一勺油。放入西兰花焯水两分钟，之后捞出来过凉水，再弄干水分。
2、耗油西兰花的做法步骤如下：准备食材西兰花 500克 蚝油 2勺 姜 2片 蒜 2瓣 盐 少许 油 1勺 处理食材将姜、蒜切末，西兰花切成小朵。焯煮西兰花锅中烧开水，加入少许盐和油，放入西兰花焯煮至熟。摆盘造型将煮熟的西兰花捞出，花朝下放入深碗中，然后倒扣在盘子上，形成美观的造型。
3、将煎好的牛排放在盘子中央，牛排的熟度根据个人喜好调整。在牛排的一侧摆放炸好的土豆块，形成自然的层次感。在牛排的另一侧或周围摆放白灼好的西兰花，西兰花的绿色与牛排的红色形成鲜明对比，增加视觉冲击力。
4、锅中烧油，倒入蒜末，炒出蒜香味之后，倒入西兰花翻炒几下。起锅，依次加入食盐，鸡粉，白糖，菜里面比较干，加入一点清水可以更好地化开调料，翻炒几下后，勾入水淀粉，继续翻炒几下，就可以出锅摆盘。
