西红柿蛋面,西红柿鸡蛋面怎么做又简单又好吃
西红柿蛋面做法 西红柿鸡蛋面是我的最爱，老公和女儿都非常喜欢吃我做的西红柿鸡蛋面，下面我来分享一下，西红柿鸡蛋面的做法。工具/材料 面条500克西红柿一个鸡蛋2个小葱2颗 小白菜适量 首先准备一下做饭要用的食材，面条500克，西红柿1个，鸡蛋2-3个，小葱2颗，青菜适量，我用的是小白菜。香浓入味的番茄鸡蛋面做法：食材准备：面条、西红柿、鸡蛋、蒜、大葱、小葱、盐、生抽、耗油、鸡精。做法：西红柿洗净，划十字刀，加开水烫一下去皮、蒂，切丁备用。所需调料及准备：蒜切末、大葱切末、小葱切末、盐、生抽、耗油、鸡精。油烧热加入鸡蛋液，滑熟捞出备用。
西红柿蛋面做法
西红柿鸡蛋面是我的最爱，老公和女儿都非常喜欢吃我做的西红柿鸡蛋面，下面我来分享一下，西红柿鸡蛋面的做法。工具/材料 面条500克西红柿一个鸡蛋2个小葱2颗 小白菜适量 首先准备一下做饭要用的食材，面条500克，西红柿1个，鸡蛋2-3个，小葱2颗，青菜适量，我用的是小白菜。
香浓入味的番茄鸡蛋面做法：食材准备：面条、西红柿、鸡蛋、蒜、大葱、小葱、盐、生抽、耗油、鸡精。做法：西红柿洗净，划十字刀，加开水烫一下去皮、蒂，切丁备用。所需调料及准备：蒜切末、大葱切末、小葱切末、盐、生抽、耗油、鸡精。油烧热加入鸡蛋液，滑熟捞出备用。
番茄鸡蛋面 食材：阳春面、鸡蛋、番茄。做法：面条煮熟(不要煮太烂)，倒入凉开水备用。鸡蛋打散倒入锅中煎熟盛出备用，倒入蒜末炒香，倒入番茄加点盐巴炒软炒出汁，加一勺生抽、一勺蚝油、一勺番茄酱、少许白糖。倒入鸡蛋，加一碗水煮开，加少许鸡精，倒入面条，小火焖至收汁。
番茄鸡蛋面的做法步骤：主料：番茄3个、鸡蛋3个、面条150克。辅料：番茄酱2勺、白糖5克、生抽1勺、盐1勺。步骤：先把三个鸡蛋打散搅匀，倒1大勺料酒，稍微搅拌一下就可以，这样一会儿炒的时候，黄黄白白的才好看。锅内放油，油热倒入鸡蛋液。快速用筷子将鸡蛋滑散成小块，盛出待用。
西红柿鸡蛋面是一道家常面食，老少皆宜，原材料有西红柿、鸡蛋、面条、盐、味精、香油、老姜片 、葱花、香菜、花生油、酱油、生抽、花椒粉等。
西红柿鸡蛋面的做法是把西红柿洗净切成小块，鸡蛋打散备用。热锅凉油，放入葱花和蒜末煸炒出香味，加入西红柿煮烂。加入适量的水，煮开后加入盐和酱油调味。面条放入沸水中煮熟，捞出放入准备好的西红柿酱汁中翻炒均匀。将打散的鸡蛋液倒入锅中，待鸡蛋凝固后再翻炒均匀即可。
西红柿鸡蛋面汁子怎么做
1、原料如上，葱白和蒜切末，一定要非常细碎，鸡蛋打散，番茄去皮切丁，鸡蛋有条件的话可以用打蛋器打到微微发泡，这样下锅炒的时候就会立刻蓬松。葱绿切葱花待用。请点击输入图片描述 首先我们把锅烧热（王刚语气），10ml油，热锅热油（八九成热的油）下鸡蛋，定型以后等底部煎5-10s，金黄以后再搅散。
2、西红柿处理：将清洗干净的西红柿去蒂，切成均匀的小丁（约0.5-1厘米见方），便于快速炒出汁水。鸡蛋面粉液调制：在碗中打入2个鸡蛋，加入2勺普通面粉（约20-30克），用筷子或打蛋器沿同一方向搅拌，直至形成粘稠且无颗粒的蛋液。若蛋液过稀可少量补加面粉，过稠则加少许清水调整。
3、西红柿鸡蛋面的制作步骤如下：准备食材 鸡蛋3个，搅散成蛋液备用。西红柿3个，洗净后切成均匀小块。炒制鸡蛋 锅中倒入适量食用油，开中火加热至油温约6成热（约160℃）。将蛋液缓缓倒入锅中，待底部凝固后用筷子或铲子快速滑散，翻炒至蛋液完全凝固成小块，约3分钟后盛出备用。
4、鸡蛋打散备用（可加2滴白醋去腥）。煮面技巧 锅中加200ml水，烧开后放入面条，用筷子快速拨散，防止粘连；面条煮至八成熟（约2分钟，根据粗细调整），捞出过凉水（增加筋道口感）。