皖北撒汤,皖北汤面

撒汤是哪里的

撒汤（又称“sa汤”或“沙汤”）是中国安徽省北部（尤其是淮北、宿州、阜阳等地）及河南省东部部分地区的特色传统早餐汤品，尤其在皖北地区广为流行。以下是关于撒汤的详细信息： 发源地与流行区域 核心地区：安徽省的阜阳、亳州、宿州、淮北等地最为典型，是当地人早餐的经典搭配。

撒汤，源于安徽省，最具特色的地方是滁州市。这里的撒汤选用优质黄豆、猪骨汤、鸡蛋等食材，口感浓郁，营养丰富。撒汤的特点在于浓稠度适中，色泽金黄，豆香浓郁。在滁州，撒汤还可以加入各种配料，如蔬菜、豆腐皮、鸡蛋等，增加口感和营养，使汤品更加美味。糁汤则源于山东省，最具特色的地方是临沂市。

撒汤和糁汤是两款具有地方特色的汤品，分别源于中国不同的地区。 撒汤，源于安徽省，滁州是其最具特色的产地。用优质黄豆、猪骨汤和鸡蛋精心制作，撒汤口感浓郁，营养价值高。其特色在于中等的浓稠度，金黄色泽和浓郁的豆香。撒汤还可加入蔬菜、豆腐皮、鸡蛋等配料，提升口感和营养。

撒汤的历史典故～

撒汤是一道以牛羊肉、鸡肉为原料，配以葱、姜、辣椒、胡椒、味精、食盐等佐料熬制而成的传统美食，其历史典故与乾隆皇帝下江南的传说密切相关：乾隆皇帝赐名传说相传清朝乾隆年间，乾隆皇帝微服南巡至安徽利辛（古称黄湖）时，因旅途劳顿又饥又渴，便在一家客店歇脚。

sà汤即安徽人皆知的早点，原名“肉粥”， 也叫辣糊汤和 “煞汤”，流传于皖北民间的传统小吃，起源于古颍州的黄湖，即现在安徽省亳州市利辛县，现为鲁、豫、苏、皖四省交界姓的平常早餐。

典故出自于乾隆年间。乾隆到俑桥郡（今安徽宿州）这一带的时候，又饥又渴，这时喝到民间一位老妇的一碗冲了鸡蛋的鸡汤，感觉美味异常，于是问老妇这叫什么汤。老妇年龄很大耳朵不好于是反问“啥汤？”，乾隆问纪晓岚老妇说什么？纪晓岚灵机一动说“老妇说这汤叫sa汤。”乾隆再问“这sa字如何写。

阜阳撒汤 典故：传乾隆下江南时赐名“撒汤”（“杀”汤谐音）。 工艺：老母鸡与麦仁熬汤，浇入生鸡蛋瞬间烫熟，淋香油、黑胡椒，早餐常见。徽州石头粿汤 搭配：石头粿（荞麦面烙饼）掰碎入鸡汤，饼吸汁后柔韧有嚼劲，山区冬季暖身佳品。

臭鳜鱼 徽州名菜，腌制后的鳜鱼闻着微臭，入口鲜嫩咸香，肉质紧实。典故：古时为保鲜，用盐腌制鱼肉，意外成就独特风味。 毛豆腐 表面长满白色菌丝的发酵豆腐，煎后外脆里糯，蘸辣酱食用。推荐地：黄山屯溪老街、宏村。 胡适一品锅 绩溪传统火锅，层层铺满蛋饺、肉圆、笋干、豆腐等，汤汁浓郁。

典故出自于乾隆年间。乾隆到俑桥郡(今安徽宿州)这一带的时候，又饥又渴，这时喝到民间一位老妇的一碗冲了鸡蛋的鸡汤，感觉美味异常，于是问老妇这叫什么汤。 老妇年龄很大耳朵不好于是反问“啥汤？”，乾隆问纪晓岚老妇说什么？纪晓岚灵机一动说“老妇说这汤叫sa汤。”乾隆再问“这sa字如何写。

撒汤是哪里的特产

撒汤是山东临沂以及安徽部分地区（如亳州市利辛县）的特产。以下是对撒汤的详细介绍：起源与流传 撒汤原名“肉粥”，是一种具有悠久历史的传统名吃。它起源于古颍州的黄湖地区，即现在的安徽省亳州市利辛县。随着时间的推移，撒汤逐渐流传至鲁、豫、苏、皖四省交界地区，成为这些地区人们平常的早餐选择。

蒙城撒汤是中国安徽省蒙城县的一种传统汤品，以其独特的风味和丰富的营养价值而闻名。这道菜的制作工艺独特，选材讲究，具有浓郁的地方特色。以下是蒙城撒汤的一些特别之处：选材：蒙城撒汤的主要原料是新鲜的猪骨、老母鸡、火腿等，这些食材都是当地优质的农产品，能够保证汤品的鲜美和营养。

撒汤，这一源自古颍州的小吃，如今在安徽省阜阳市广为流传。 它的制作方法简单，以羊或鸡的骨汤为基础，略微勾芡，使汤色浓稠。 制作时，先将鸡蛋打在碗中搅拌均匀，再用滚烫的汤汁冲入，形成细腻的蛋花。

潵(sá)汤(古通撒，即撒汤)-流行在安徽砀山、江苏徐州、河南永城等苏鲁豫皖四省结合处的汉族及回族风味小吃。肉不见肉，不腥、不膻，不腻、状若王浆，色似淡酱，味美鲜香。色、香、味具佳，含热量高，冬夏皆宜。

sa汤是安徽蒙城的特产。Sa汤，也被称为撒汤或糁汤，其历史悠久，起源可以追溯到清朝时期。在蒙城，这道汤品深受当地人喜爱，以至于成为了地方的标志性美食。Sa汤的独特之处在于其丰富的口感和营养价值，汤中融合了肉香、麦香以及多种调料的精华，味道醇厚，令人回味无穷。

糁汤是山东临沂的特产，是中国地方特色传统风味小吃，曾获得山东省十大金牌旅游小吃、好客山东网红好物、中国首届金牌旅游小吃称号，并入选河南省非物质文化遗产、安徽省宿州市非物质文化遗产。主要以牛肉或鸡肉为主料，色泽淡酱，味道鲜美香甜。

撒汤的来历

撒汤的来历与乾隆皇帝的一次南巡有关。具体来说：乾隆南巡偶遇：在清朝乾隆年间，乾隆皇帝微服南巡，途经安徽地界，来到了皖北的黄湖。由于走得饥渴交加，他们来到了一家客店。品尝美味：客店的店主母女为他们准备了当地的特色食物——烧饼和肉汤。乾隆皇帝品尝后，觉得烧饼色香味美，肉汤更是鲜美绝伦，连声称赞。

撒汤的来历 话说清朝乾隆年间，乾隆皇帝微服南巡，走河北，过山东，进入了安徽地界，这天中午时分，来到皖北的黄湖（今安徽省利辛），走得又饥又渴。抬头一看，前面有一家客店，遂走至店前。店主是位四十多岁的妇人，虽已半老，风韵犹存，女儿仅有十八九岁，长得月容花貌。

特色：阜阳特有的一种面条类食物，需要将各种作料均匀搅拌，口感独特。名字来源：在阜阳，“搅拌”的方言是“搁拉”，因此得名。撒汤：特色：用羊或鸡的骨头熬制而成的汤，汤里稍微勾点芡汁，让汤更浓，再打入一个搅匀的鸡蛋，用滚开的汤汁冲成蛋花，鲜美可口。

名称来历：旧时农村用的锅多用砖头砌起外糊泥巴，在地上添柴烧饭，所以称为地锅。地锅鸡的特色在于烧时用木炭，大铁锅保持土菜风味，锅上贴一圈死面锅饼。起锅时鸡香饼脆。撒汤，是流传于民间的一种小吃，起源于古颍州。撒汤以其简单的做法和鲜美的口味被流传开来。

阜阳）、宛（南阳）、襄（襄樊）广为流行。撒汤：撒汤，是流传于民间的一种小吃，起源于古颍州。撒汤以其简单的做法和鲜美的口味被流传开来。撒汤主要是用羊或者鸡的骨头来熬制的汤，汤里稍微勾点芡汁，让汤浓一点。打一个鸡蛋在碗里搅匀，用滚开的汤汁一冲，冲成蛋花，鲜美的撒汤就做成了。

安徽省sa汤怎么写?

组成“sà”字，左边月字，右边一个天下面一个韭字，人造字，写法如下：sà汤即安徽人皆知的早点，原名“肉粥”， 也叫辣糊汤和 “煞汤”，流传于皖北民间的传统小吃，起源于古颍州的黄湖，即现在安徽省亳州市利辛县，现为鲁、豫、苏、皖四省交界姓的平常早餐。

在中国的鲁豫皖交界地区，早餐喝“SA汤”的习惯十分普遍，这种传统的饮食文化在山东济宁、枣庄，以及安徽宿州、蒙城等地都有流传。SA汤在当地也有不同的名称，山东多称之为“糁”，而在安徽则习惯写作“月”，这显示了地方文化的独特性。SA汤的历史悠久，至今已有数百年的传承。

可以写作潵汤、糁汤、撒汤、啥汤。SA汤是中国地方特色传统风味小吃，为河南省非物质文化遗产，安徽省宿州市非物质文化遗产，并获得山东省十大金牌旅游小吃、中国首届金牌旅游小吃。临沂一带的糁最为出名，有许多名人名家都曾受益于它。一般以牛肉糁为主，近几年来也出现了以鸡肉糁为主料的糁。