米糕教程,米糕教程数量做六个

泡大米碾米粉做米糕怎么做?

做法：大米用清水浸泡10个小时左右，清洗两遍后加清水230ml打成米浆，加入面粉100g，白糖40g和酵母粉3g拌匀后盖保鲜膜发酵5小时左右。发酵好的米浆再搅打一下，倒入纸杯八分满，盖住醒20分钟，冷水上锅蒸25分钟就好了。大米糕就做好了，很好吃。

大米做米糕制作步骤 准备食材：大米300克、面粉50克、牛奶350克、白糖25克、酵母3克、葡萄干、红枣 做米糕可以用大米浸泡后打成浆来做，还可以直接用大米粉来做，用大米来做的话，大米要提前浸泡一晚上，至少要浸泡五个小时以上。

大米碾米粉做米糕的具体做法如下： 将大米提前洗净，用少量水浸泡过夜。也可以选择不浸泡，直接用料理机将大米粉碎，再稍浸泡20分钟，然后打成细腻的米浆。 除去多余的水分，用料理机将米浆研磨粉碎成可流动成线的米浆。 在米浆中加入适量酵母，发酵5-2小时。

自发米糕怎么做？大米发糕最正确的做法，不塌陷，好脱模，软糯劲道，太好吃。食料：大米1000克，白糖一勺，酵母粉2克，食用油一勺，黑芝麻30克。

大米做米糕的方法如下：准备米浆 浸泡大米：首先，将200克大米洗净后浸泡一晚，以便大米充分吸水变软。打米浆：将浸泡好的大米沥干水分，放入料理机中，加入100克水，打成细腻的米浆。制作熟米糊 加热米浆：取50克米浆放入大碗中，用微波炉加热30～60秒至熟（具体时间根据微波炉温度调整）。

如何做糯米糕?

糯米糕是一种传统的亚洲甜点，以其独特的粘性和香甜口感而受到许多人的喜爱。要做出又粘又好吃的糯米糕，需要注意以下几个步骤：选择优质糯米：制作糯米糕的第一步是选择优质的糯米。优质的糯米颗粒饱满，颜色洁白，无杂质。这样的糯米在煮熟后会更加粘稠，口感更佳。浸泡糯米：将糯米洗净后，需要将其浸泡在水中。

制作糯米糕需准备糯米200g、鸡蛋2个、牛奶200ml、面粉250g、酵母粉4g、红枣、干果、黑白芝麻适量，具体步骤如下：浸泡糯米：将200g糯米倒入清水洗净，浸泡4小时以上至用手可轻松捏碎。混合基础材料：将浸泡好的糯米装入盘中，加入2个鸡蛋、两勺红糖（若偏好原味可省略）。

制作酸奶糯米糕的步骤如下：食材准备鸡蛋 一个酸奶 100克白糖 20克玉米油 20克糯米粉 60克纸杯 适量制作步骤搅拌蛋液与糖油：将鸡蛋打入碗中，加入白糖和玉米油，用打蛋器或筷子充分搅拌均匀，确保白糖完全溶解，玉米油与蛋液充分融合。加入酸奶搅拌：将100克酸奶倒入蛋液中，继续搅拌均匀。

制作糯米糕的步骤如下：所需食材 糯米 500克红枣 20克葡萄干 20克白糖 30克制作步骤 浸泡糯米：将500克糯米提前用清水浸泡一夜，使其充分吸水变软，便于后续蒸煮和塑形。准备容器：选择适合蒸制的容器（如方形或圆形模具），在容器内壁均匀刷一层食用油，防止糯米糕粘连，便于脱模。

黄米糕制作教程

1、黄米糕的制作教程如下：准备食材 黄米面1kg 红糖或豆沙馅150g 植物油适量 和面与蒸制 和面：将黄米面放入盆中，加入适量的温水，用筷子搅拌成块状后，用手揉匀成光滑的面团。 蒸制：锅里烧开水，笼屉上铺上笼布，把揉好的黄米面均匀撒在笼屉上。盖上锅盖蒸78分钟，直至蒸熟。

2、黄米糕的制作教程如下：准备食材 黄米面1kg 红糖或豆沙馅150g 植物油适量 和面与蒸制 和面：将黄米面放入盆中，加入温水若干，用筷子搅拌成块状后，用手揉匀至面团光滑。 蒸制：锅里烧开水，笼屉上铺上笼布，把揉好的黄米面团均匀撒在笼屉上。盖上锅盖蒸78分钟，直至面团熟透。

3、【制法】 将糯米用清水淘洗干净，放入小盆内，加入清水500克，上笼蒸约40分钟，即成糯米饭。 将蒸好的糯米饭倒在湿洁布上包住，蘸以凉水，反复揉搓，使米饭变成泥状。

4、制作方法：先把粘米过水淘净沥去水，趁湿度适度时磨成面，然后把潮湿的粘面一层一层撒在屉上蒸熟，即为“粘糕”。如在蒸屉上撒面时一层面一层豆(煮熟)或豆馅交替撒出的糕，出锅后切成小块，为“切糕”。有的根据食者喜好，内撒大枣，也叫“枣糕”。