成都串串香,成都串串香历史
成都的串串香和冷锅串串有什么区别 串串香，起源于四川成都，是四川地区的特色传统小吃之一，串串香实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。最早出现在二十世纪80年代中期的四川成都 。最初的串串香，锅底和菜都很简单，发展到现在几乎是无所不涮。不同的人制作的串串香都有所不同，因此，四川串串香种类繁多，风味各异。凉串属于川菜系。以下是关于凉串菜系的详细解释：菜系归属：凉串是火锅或者说是冷锅鱼的一种演变形式，被称为“串串香”，它明确归属于川菜系。起源背景：冷锅串串最早出现在二十世纪80年代中期的成都，由一些城镇待业人员为了生计，在热闹的场所如商场、影剧院、录相厅等附近摆摊经营而逐渐发展起来的。
成都的串串香和冷锅串串有什么区别
串串香，起源于四川成都，是四川地区的特色传统小吃之一，串串香实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。最早出现在二十世纪80年代中期的四川成都 。最初的串串香，锅底和菜都很简单，发展到现在几乎是无所不涮。不同的人制作的串串香都有所不同，因此，四川串串香种类繁多，风味各异。
凉串属于川菜系。以下是关于凉串菜系的详细解释：菜系归属：凉串是火锅或者说是冷锅鱼的一种演变形式，被称为“串串香”，它明确归属于川菜系。起源背景：冷锅串串最早出现在二十世纪80年代中期的成都，由一些城镇待业人员为了生计，在热闹的场所如商场、影剧院、录相厅等附近摆摊经营而逐渐发展起来的。
食材不同 钵钵鸡主要食材是鸡配以麻辣为主的辅料；串串香食材：毛肚、香肠、鱿鱼、火腿肠、肉片、藕片、香菌、豆皮、豆腐、白菜、花菜、海带、土豆、莴笋、香菇、肉丸子等小吃原材料。
冷锅串串，又名麻辣烫，串串香，是火锅或者说是冷锅鱼的一种演变“串串香”，属于川菜系。“冷锅串串”最早出现在二十世纪80年代中期的成都 。成都一些城镇待业人员为了生计，就在一些热闹的场所如商场、影剧院、录相厅等附近摆摊经营“串串香”，所以属于火锅的一种，但比之略有不同。
